Персиковый йогурт

Эфиопия – родина кофе. Именно здесь, на границе с Суданом и Кенией, сотни лет назад произошло историческое межвидовое скрещивание двух ботанических видов – кофе эужениоидис и кофе канефора, потомком которых стала арабика. Именно здесь, в диких эфиопских лесах, росли те самые деревья разновидности типика, от которых арабика распространилась по всему миру.

Эфиопия Лиму обладает классическим узнаваемым профилем мытой Эфиопии: во вкусе мы нашли абрикос, черный чай и белые цветы. Этот кофе мы выбрали за его универсальность – он отлично раскроется в фильтре, hand-brew, эспрессо и турке.